Aoshima Shokudo Magari-Aramachi Branch

8月土曜日、長岡花火大会の日、16時30分頃訪問。この時間でも約20人待ちです。花火だから特別混雑しているのかも。チャーシュー麺を注文。 本番の長岡醤油は初めてです。スープはしっかり醤油が効いていて、色は濃いめですが、味はさっぱりして美味しいです。チャーシューも沢山入っていてコスパは良いですね。美味しく頂きました、ご馳走様でした!

- honcho -

濃厚ながらもバランスが良くスッキリした生姜ラーメンでした。土曜日の開店5分前の10:55頃に訪問すると既に20人ほどの行列がありました。1回転目に収まらずに開店後15分並んで入店。 チャーシュー麺をいただきました。スープの見た目の色の濃さほど塩味はなく、生姜が主役ながらも豚ガラや鶏ガラの動物のダシもしっかりと感じられました。東京や神奈川で長岡生姜ラーメンを食べたことがありますが、それらは生姜も辛いし醤油も濃すぎてしょっぱかったのですが、こちらは味が濃厚ながらもバランスが取れていることが印象的でした。生姜の他に玉ねぎの香味野菜の旨味も効いていました。 麺は加水高めの透き通ったプリプリの麺。チャーシューは厚めのバラ肉が敷き詰められていてとても柔らかく旨味もしっかりしていました。具は他にホウレン草、メンマ、ネギ、海苔です。 ちなみに青島食堂のスープは全て曙店で仕込み、東京の秋葉原店も長岡から届けているとのことでこの店の本気度を感じました。 2025年9月に訪問しましたが、店舗が隣に建て替え間近となっていました。駐車場は店の前と交差点のはす向かいに宮内店があり、駐車場も散在しています。

- Aki Yoshi -

ラーメン¥900+刻みねぎ増し(¥50)+茹でホウレン草増し(¥50) テーブル席が複数あるので家族連れなどの受け皿がこの曲新町店、との認識だったが、新店舗は２人がけのテーブル1つにカウンター11席とキャパは大幅に減った

- HD -

Aoshima ramen has a nice local and retro feel about it. The broth is very good, shoyu with a slight ginger taste. I particularly liked the noodles, heated/cooked in a large caldron. If you need to warm up from the cold Nagaoka cold, I recommend you stop by!

- C -

Appetising taste, recommended for eating ramen with chasiew

- Vincentius Indra Sulaiman -

2025.08　13:30時頃、15人くらい並んでいました。席に着くのに20分くらいかかりました。青島チャーシュー、ほうれん草増1,050円、美味かった。 それ以上に感心したのは、待っている客の扱いが素晴らしかった。厨房の中な方は2名。これだけの客を裁いているので、店員さんは少数精鋭だと思いました。

- Kasy Wzkt -

言わずと知れた長岡生姜醤油ラーメンの聖地。 「俺の離乳食はラーメンだった」と言っても過言ではないくらい、そのラーメンといえば青島食堂だったのだ。 中学の頃好きだった恵美子ちゃんを誘ってデートしたのも青島食堂。 今では実家へ寄らなくても、年一は食べに帰省する。 青島食堂ムーブメントは収まることを知らず、店舗数はどんどん増えて行列は長く延びている。 俺が中学生の時に創業者の爺いが宮内駅前店の裏で、ボロイ店やってるところから移転したのがこの店。 言うなれば第二の創業地なのだが、年内に隣で建築中の新店舗へ移る予定だそうな。 還暦過ぎて、もう此処へ帰って来られることもそうそう無いだろう… このタイミングで愛妻と再来店出来たことに感謝。 青島チャーシューネギ増し。　ホロホロとほぐれる薄切チャーシューがタップリ乗った少しやわ目の中太麺に、生姜パンチの効いた醤油スープがよく絡む。 味の素タップリの昔から変わらぬ味だ。 不味くなったとか、どこそこ店が美味いとか、好き勝手いう人が多いけど、俺は60年このラーメンを食べ続けて来たんだ。 青島食堂は永遠に不潔です。 昔はコップが汚くて、此処の水が飲めなかった。 だけどもラーメンは唯一無二の味。 青島食堂は永遠に不滅です。 クワッチサビタン アディオスアミーゴ、アスタレイオ！

- Masashi Seki -

Noodles were al dente and the broth is very flavorful with large notes of ginger. A great ramen stop! Would recommend if you are in the area!

- Kimsan Dan -